3月4日是世界肥胖日。肥胖不仅被世界卫生组织认定为是一种慢性疾病，还是许多慢性疾病的共同危险因素。社交媒体上，“高脂肪、低碳水”的生酮饮食法，以及“7天苹果餐”“每日黑咖啡”等艺考生减肥法层出不穷。这种通过极端改变饮食结构来减重的方式真的有效吗？

“减重的原理是制造能量差，即摄入的能量要小于每天消耗的能量。”广州市第一人民医院临床营养科主任沈峰表示，很多人误以为通过运动就能达到减重的效果，实际上，正常人进行减重，饮食是基础，再搭配适量运动，才能有较好的减重效果。

目前，生酮饮食减肥法在社交媒体上讨论度较高。生酮饮食是一种高脂肪、低碳水化合物、适量蛋白质及其他营养素以适当比例构成为特点的饮食方式。