冷知识四

大快朵颐吃得多，细嚼慢咽饱得快

饥饿和撑的感觉都来源于大脑，吃得快的人一般比嚼得慢的人吃得更多。并非嚼得慢就会吸收得更多，如果是囫囵吞枣，依旧容易变胖。从开始进食到有饱腹感，一般需20min左右；而当时间固定，速率越快，总量自然也就越大。

冷知识五

米饭放凉热量低？冷热都一样

米饭放凉后会产生不能被消化吸收的抗性淀粉，所以冷米饭的能量较低，但米饭中容易回生的淀粉含量很低，仅占约20%，所以冷米饭的能量低不了多少，并不建议大家吃冷饭。

冷知识六

不吃早饭容易胖，晚餐多少吃一些

早饭是两餐之间空腹时间最长的，如果不吃早餐，晚餐再吃得少，相当于一天只有中餐，在低血糖的影响下，我们会摄入更多的食物。

此外，身体会相应地提高吸收率，所以很多人会发现虽然早餐不吃、晚餐少吃，但依然减得很慢。最佳的办法是早餐吃饱、中餐吃好、晚餐少吃，这样才能更快、更稳地瘦下来。

冷知识七

流汗就是在减肥？流的只是盐水

多数减肥的人会有种错觉，认为只要是身体流汗，就说明在燃烧脂肪、在消耗热量。

实际上，流出来的汗只是一种盐和水的混合物，充其量再多一些尿素罢了，和燃脂、减肥一点儿关系都没有，更不可能是由脂肪分解产生的。汗液实际上只是身体调节体温的一种机制而已，通过带走身体的热量来达到降温。所以，无论是气温高还是在运动，都会流汗。但流汗多却不代表一定就能瘦下来，往往提示该喝水了。