PYY 作用于下丘脑，有助于降低食欲、促进饱腹感，有助于调节食物摄入和能量平衡。

5、胰岛素

胰岛素是由胰腺β细胞产生的一种激素，主要通过促进细胞吸收葡萄糖来帮助调节血糖水平。此外，胰岛素在饭后发出饱腹感信号方面也发挥着作用。

进食后高水平的胰岛素作用于下丘脑中的受体，促进饱腹感并减少食物摄入量，向大脑发出身体有足够的能量的信号，从而帮助调节饥饿感并防止暴饮暴食。

这些激素主要与下丘脑相互作用，下丘脑是大脑调节饥饿和能量平衡的中枢。下丘脑处理来自这些激素的信号，以确定是否刺激或抑制食欲。

当身体有足够的能量时，瘦素和胰岛素等激素会向下丘脑发出信号，减少饥饿感。相反，当身体需要更多能量时，生长素释放肽等激素会向下丘脑发出信号，增加食欲。

长时间咀嚼如何减少卡路里摄入量？

充分咀嚼食物可以让大脑有更多时间接收和处理瘦素和胆囊收缩素 (CCK) 等激素发出的饱腹感信号。咀嚼时间延长会减慢进食过程，让饱腹感信号在吃下过多食物之前到达大脑。

此外，长时间咀嚼可以鼓励专心进食，让人们更加注意自己所吃食物的味道、质地和数量，从而更好地控制份量并减少卡路里摄入。

减缓进食速度的小贴士

彻底咀嚼：吞咽前至少咀嚼每一口食物 20-30 次，以确保食物充分分解。

吃得更少：吃得更少可以延长进食过程，使每一口都更容易吃。

放下餐具：在进食之间放下叉子或勺子，以便在进食时自然停顿。

小口喝水：吃饭之间喝水可以减慢速度并保持水分。

专心饮食：专注于食物的味道、质地和香气，吃饭时避免电视或智能手机等干扰。

设置计时器：使用计时器来控制进食速度，目标是让进餐时间至少持续 20-30 分钟。

用非惯用手吃饭：用非惯用手吃饭，这样可以减慢你的吃饭速度，让你更加专心。

参与交谈：如果与他人一起用餐，参与交谈，这自然可以减慢您的进食速度。

预先分配食物：给自己提供较少的份量并慢慢吃，而不是准备一大盘食物，这样会促使你吃得更快。

避免边走边吃：坐下来花点时间享用美食，而不是站着快速进食或一边吃饭一边做其他事情。

通过有意识地放慢速度并细细品味每一口食物，你可以增强对食物的享受，改善消化，从而达到减肥的目的。